【あたごコーヒー】ブラジル カフェドルチェ(スペシャリティコーヒー)のレビュー

こんにちは！ぎんぴ&ちっぱです！

創業50年の自家焙煎珈琲専門店「あたごコーヒー」のコーヒーをご紹介します。

「あたごコーヒー」は全体流通量の約5%ほどしかない希少なスペシャリティコーヒーを取り扱っているお店になります。

あたごコーヒーのこだわり

・品質管理

大型冷蔵庫で生豆を管理し、温度による生豆への影響を最小限に抑えています。より良い状態でコーヒー豆を提供しているとのことです。

・焙煎について

注文を受けてから焙煎をして、鮮度抜群の豆を届けてくれます。お湯を注いだときの膨らみでその新鮮さを確認することができると思います。

あたごコーヒー ブラジル カフェドルチェについて

同封されていた内容になります！

まず目を引くのは可愛らしいクマのパッケージですね。らくがき屋のgamiさん作成のパッケージのようです。

続いて注文したブラジル カフェドルチェの商品紹介のチラシと心温まるお礼のカードですね！

裏面です。ガス抜きを行うバルブが付いています。

焙煎前で200g、焙煎すると167gになったということですね。製造年月日が焙煎日と思います。

あたごコーヒー ブラジル カフェドルチェの概要

名称	ブラジル カフェドルチェ
内容量	生豆の状態 200g
価格	1300円(税込) ※最新情報はお店のホームページをご覧ください。
送料	無料 ※最新情報はお店のホームページをご覧ください。
公式HP	あたごコーヒー (stores.jp)

あたごコーヒー ブラジル カフェドルチェを飲んでみた！

袋を開けてコーヒー豆をお皿にあけます。

袋自体にはチャックやジッパーはついていないタイプとなるので、この袋のまま保存する場合は酸化を防ぐために密閉できるもので止める必要があります。

豆のアップ写真になります。豆の大きさも揃っていてとてもキレイな豆たちですね！潰れている豆、欠けている豆も見当たらず丁寧なハンドピックと品質が伺えます。

ミルで挽いてペーパーにセットします。挽き目は少し粗目を意識しています。

注文を受けてから焙煎しているだけあって、鮮度は抜群ですね。ぷくぷくと豆が膨らんでキレイなコーヒードームが立ち上がりました。

抽出が完了しました！とても良い香りがします。

では頂きます。

じわりと口全体に苦味が広がっていきます。ナッツ系の香ばしさが感じられ、酸味は少しあります。

どっしりとボディ感を感じるというよりは、軽めの印象です。とてもクリアな味わいでおいしいです！

飲んだあとも、口の中にいつまでもコーヒーが存在し続けることはなく、スッと消えていき好感が持てます。

ごちそうさまでした！

あたごコーヒーはどこで購入できるの？

楽天市場から購入することができます！是非創業50年の老舗コーヒー店がお届けるするスペシャリティコーヒーを飲んでみてください！

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