「バリスタの願いから生まれた、バリスタのためのブランド」であるORIGAMIのドリッパーを紹介します！
ぎんぴえ！？いくらなんでも、折り紙のドリッパーだとすぐにふにゃふにゃになっちゃうんじゃないの？？
みなさんはORIGAMIドリッパーをご存じでしょうか？
バリスタの国際的な大会であるの一つである「WORLD BREWERS CUP(ワールド・ブリュワーズ・カップ)」で2019年の大会で中国代表の方がORIGAMIドリッパーを使用し優勝したことで一気に世界で話題になりました！
ビジュアルとしてもとても人気で真上から見たドリッパーは花が咲いているかのように見えます。
美しいデザインと確かな機能性、そして豊かなカラーバリエーションといった特徴があり人気のドリッパーです。
ちっぱORIGAMIドリッパーでのコーヒーの淹れ方はこちらの記事をご覧ください。
ORIGAMIドリッパーの概要
ORIGAMIドリッパーはカラーバリエーションが豊富で購入時は迷いに迷ってしまいました。
まずはORIGAMIドリッパーの概要についてまとめてみました。
ちっぱ私たちはSサイズのターコイズを買いました！
※料金、配送料等は公式ホームページをご確認ください
Dripper(ドリッパー) 磁器製
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 素材 | 磁器 |
| 製造国 | 日本 |
| 耐熱温度差 | 120℃ |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| サイズ | Φ115×H70×底穴Φ25㎜ |
| 重量 | 約135g |
| カラー |    引用元：【ORIGAMI 公式】 ドリッパーS/ Dripper S – ORIGAMI Online Store (origami-kai.com) |
| 価格 |
ドリッパーには、ドリッパーホルダーはついておらず、別売りになっています。ドリッパーのみでも使用できますが、木製でORIGAMIドリッパーとの見た目の愛称もいいので購入しました！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 素材 | アカシア・クリアラッカー塗装 |
| 製造国 | 中国 |
| 食洗器 | × |
| お手入れ | 水洗いした後、水気をふき取りしっかり乾燥させてください |
| サイズ | Φ120×H20×上穴Φ65mm |
| 重量 | 約45g |
| カラー | カラーバリエーションはなく、木製1種類のみです。 ※最新情報及び詳細は公式ホームページをご確認ください。  引用元：Dripper holder [Wooden] – ORIGAMI Online Store (origami-kai.com) |
ORIGAMIドリッパーの良いところ
円錐フィルターとウェーブフィルター(カリタ)の両方が使える
ドリッパーには円すい型や台形などいろいろな形がありますが、 ほとんどの場合、その形に合った 1種類のフィルターしか使えません。
ところが ORIGAMIドリッパーは特別 で、 円すいフィルターとウェーブフィルターの 2種類を使い分けることができます。 抽出の幅がぐっと広がるのが魅力です。
まずは、円すいフィルターをセットしてリンス（湯通し）したあとの様子を見てみましょう。 お湯をかけると、ORIGAMI特有のリブ（凸面）がふわっと浮かび上がってきて、 とてもきれいです。
今回使用している円すいフィルターは HARIO（ハリオ） V60ペーパーフィルター 1〜2杯用 になります。
もう一つはKalita(カリタ) のウェーブシリーズのフィルター 1～2人用です。
ドリッパーにのせてみるとこのような感じです。ORIGAMIドリッパーのヒダが20ありますが、Kalitaのウェーブフィルターも20なので写真のようにぴったりと合います。
ぎんぴ本当だ！ドリッパーのヒダとペーパーのヒダの数がぴったりだ！偶然？
ORIGAMIドリッパーが“2種類のフィルターを使える”という特徴は、 実は最初から狙っていたわけではなく、開発の途中で生まれたアイデアだそうです。
開発者の鈴木康夫さんによると、まずは多くの人が使っている 円すいフィルターに合うドリッパー を考え始めたところからスタートしました。
ただ、見た目が可愛くないと面白くない── そんな思いから ヒダ（リブ）をつけるデザイン を発案したそうです。
ORIGAMIドリッパーは磁器製で、焼成すると本体が縮みます。 そのときに力が偏ると形がゆがんでしまうため、 縮む力を均一に分散させるためにヒダをつけた、というのが本来の理由です。
そしてヒダの数を決める際、 Kalita（カリタ）ウェーブフィルターのヒダ数が 20枚 であることに気づき、 「同じ数にすればウェーブフィルターも使えるのでは？」 という発想から、ヒダ数を20にしたそうです。
こうして、円すいフィルターとウェーブフィルターの 2種類が使えるドリッパー が誕生しました。
これは他のドリッパーにはない大きなメリットで、 たとえば円すいフィルターを切らしてしまった日でも、 ウェーブフィルターで問題なくコーヒーを淹れられます。
抽出の幅が広がり、使い勝手もぐっと良くなる── ORIGAMIドリッパーならではの魅力です。
ちっぱちゃんと計算されたヒダ数だったんですね！ペーパーが2種類使えるのは抽出方法の幅が増えて嬉しいですね！
自由が利く淹れ方ができる
ドリッパーに求めるものは人それぞれですが、 「誰でも同じように美味しく淹れられること」を重視すると、 裏を返せば 淹れ方の自由度が低いドリッパー になりがちです。
豆の種類や焙煎度、鮮度によって抽出を調整したいときに、 器具側の構造が固定されていると、どうしても 味づくりの幅が狭くなってしまう んですよね。
その点、ORIGAMIドリッパーはとても自由度が高い器具です。
他のドリッパーにはない 2種類のフィルター（円すい・ウェーブ） を使えるので、
- 円すいフィルターなら、すっきりライトな味わい
- ウェーブフィルターなら、抽出効率を上げてしっかりめの味わい
というように、淹れ方の方向性を自分で選べる のが魅力です。
私たちは、豆の状態や「今日飲みたい味」に合わせて 抽出スタイルを変えられるドリッパーのほうが良いと考えていて、 その意味でも ORIGAMI は大きなメリットがあると感じています。
ORIGAMIドリッパーを使った具体的なレシピは、別の記事でじっくり紹介したいと思います。
カラーバリエーションが豊富
ORIGAMIドリッパーといえば、なんといっても 10色以上の豊富なカラーバリエーション。
ここまで色が揃っているドリッパーは、他ではほとんど見たことがありません。
きっと、自分の“好き”にぴったり合う色が見つかるはずです。
鮮やかなカラーも多いので、コーヒーを注いでいるときの見た目がとても映えて、 上から覗いたときのORIGAMIドリッパーは本当に美しくて惚れ惚れしてしまいます。
どんな色があるのかは、この記事の概要にもまとめていますが、 さまざまな角度からの写真が載っている 公式サイト を見ると、 よりイメージしやすくておすすめです。
ぎんぴカラーバリエーションが多くて迷ってしまいますが、必ずお気に入りの色が見つかると思います！抽出が楽しくなりますね。
ORIGAMIドリッパーの残念なところ
・ドリッパーとホルダーの不安定さ
ORIGAMIドリッパーは、ホルダーに“ガチッ”とはまるタイプではなく、 穴にそっと差し込んで置くような構造になっています。
そのため、ドリッパーが少し斜めになってしまったり、 うっかりドリッパーだけを持ち上げようとすると ホルダーが外れてしまうことがあり、安定性の面ではデメリット と感じました。
下の写真を見ると、ドリッパーがわずかに傾いているのが分かると思います。
このように角度がついてしまうと、注いだお湯が流れやすくなり、 抽出がうまくいかない可能性がある あります。
見た目の美しさやフィルターの自由度は魅力ですが、ホルダーとの組み合わせでは少し注意が必要だと感じました。
普段は HARIO V60（オリーブウッド） を使っているのですが、 こちらはホルダーとドリッパーがしっかり“ガチッ”とはまる構造になっています。
そのため、ドリッパーが斜めになることがなく、とても安定して使えます。
その感覚に慣れていることもあり、 ORIGAMIドリッパーを使ったときは、どうしても 不安定さを強く感じてしまいました。
下の写真が HARIO V60 オリーブです。 ホルダーの穴にドリッパーをしっかり差し込む設計になっているため、 ぐらつきがほとんどなく、安心して抽出できます。
ほらこの通り真っすぐ・・・・まっすぐ？ちょっと曲がってますかね？カメラ自体が曲がっていたのかな？すみません、中途半端な写真になってしまいました。
ドリッパーとホルダーが一体化するので、安定感はあります。
届いたORIGAMIドリッパーを見てみよう！
きれいな色合いのターコイズを購入しました。
緩衝材に包まれて届きました。うっすらと見えるターコイズのドリッパーにワクワク感を募らせます。
ぎんぴ色鮮やかでとてもきれいですね。リブ(溝)が20個あり花びらみたいです。
横から見ると逆さ富士のようですね。
ドリッパーホルダーも届いていたので見てみましょう。こちらは特に緩衝材はなくビニールに入っているだけのようです。木製なので割れものではないですからね。
ちっぱはっ！なんか色が一部違いますね。公式サイトにも書いてありましたが「天然素材を使用しているので、ひとつひとつ表情が少しずつ異なります」とのことです。
インスタなどで他の方が購入したのをみると色合いがまちまちで、本当にひとつずつ表情が異なるみたいですね！天然素材の良いところでもあり、難しい(選ぶことができない)ところでもありますよね！
ドリッパーとドリッパーホルダーを組み合わせてみます。欲をいうとホルダーの色味がもう少し明るいものだったら、もっとドリッパーのターコイズが映えてよかったかもしれませんね。
でもこれはこれで、素敵なMY ORIGAMIドリッパーですね。これからよろしくお願いします！
実際に使ってみよう！
ペーパをセットして、リンス(湯通し)します。やはりこの真上からのドリッパーの構図が好きなんだと思います。
実際のORIGAMIドリッパーの淹れ方の特徴などは別記事としてまとめます。ここでは器具紹介としてコーヒーを淹れたときにどのようにORIGAMIドリッパーが映るのかをみたいと思います。
粉をセット完了です。わくわくしますね！
何回でも言ってしまいますが、とてもきれいですね。本当にターコイズが明るく、コーヒーが映えます。
他の色のドリッパーがどのように映えるのか気になりますね。多色展開は色が選べて嬉しいですが、どの色もよくて迷ってしまいますよね！
購入について
ORIGAMI公式サイトよりオンラインショップで購入ができます！
その他ネットションピングも便利です！
記事作成にあたり参考にさせて頂いた資料
Youtube
「岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki –」チャンネル
【神回】開発者が言うなら間違いない！ORIGAMI DRIPPER の美味しい「２通り」の淹れ方
ORIGAMIドリッパーの開発者であるTRUNK COFFEEの鈴木康夫さんがORIGAMIドリッパー誕生のお話から淹れ方までを説明してくださっている、まさに神回の動画です！貴重なお話が聞けてとても見ごたえがある動画となっております！
