こんにちは、ぎんぴ＆ちっぱです。
本日は竹内由恵さんがオーナのrenag coffeeをご紹介したいと思います。
竹内さんはご存じの方も多いと思いますが元テレビ局アナウンサーで、ご結婚を機に静岡県浜松市に移住し、コーヒー屋さんを始めました。
静岡・浜松に焙煎所を構える renag coffee は、 「自分に戻る5分」をそっと支えてくれるコーヒーを届ける、小さなロースターです。
竹内さんご自身がコーヒーに魅せられた原点は、丸山珈琲で初めて飲んだ一杯の衝撃。
“コーヒーってこんなに香り高くて爽やかなんだ”── その感動が、焙煎の世界へ進む大きなきっかけになったと語られています。
手回し焙煎機から始まった挑戦は、やがて本格的な焙煎機を導入し、豆の色・香り・音を観察しながら、科学と感覚の両方を大切にする焙煎を学び、“誰が飲んでも好きになれる一杯”を目指して、日々丁寧に焙煎を重ねています。
renag coffee のこだわりは、ただ美味しいコーヒーを届けることではなく、忙しい日々の中でふっと深呼吸できるような、“自分のための時間”をそっと取り戻す一杯を届けること。
虎の親子が描かれたパッケージには、お店とお客様をつなぐ“橋渡しの象徴”という想いが込められていて、ブランドの温かさと遊び心がやさしく滲んでいます。
この記事では、そんなrenag coffeeのストーリーと、実際に飲んだコーヒー豆の味わいを、ゆっくり紹介していきたいと思います。
ちっぱ「生産者の想いに触れながら、一粒の豆が生まれる現場からお客様のカップまで、その物語を丁寧につないでいけるようなロースターを目指していきます。」とおっしゃっていました。
ぎんぴ自分たちのカップに入ったコーヒーには、ちゃんとストーリーがありますよね。ステキなお店になって多くの方に飲んでほしいですね。
購入したコーヒー豆情報
今回私たちは「焙煎したてシリーズ」のコロンビア100gを購入しました。注文時期によって豆の種類は変わるので常に同じ商品が並んでいるわけではないようです。
現在販売されている商品についてはお店の公式サイトをご覧ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 焙煎したてシリーズ コロンビア オスカル・トバール ゲイシャ |
| 生産地 | コロンビア |
| 農園 | フィンカ・ビジャ・セレステ(Finca Villa Celeste) |
| プロデューサー | オスカル・トバール(Oscar Tobar) |
| 品種 | ゲイシャ |
| 精製 | ウォッシュド |
| プロセス | チェリー段階で24時間の自然発酵(プリファーメンテーション)＋セメント製発酵槽で水とともに24時間発酵＋ミューシレージ除去後にドライ状態でさらに24時間発酵(計72時間の精密なプロセス) |
| 標高 | 1850m |
| 値段 | 2000円(税込) |
| 送料 | 有り 重量や内容によってネコポスが使用できない場合あり。 詳細はお店サイトを参照 ・ネコポス：全国一律300円 ・宅急便 |
| お店公式サイト | renag coffee |
届いたrenag coffeeを見てみよう
ポストに入っていました。箱を開けると中にはコーヒー豆とレターが入っていました。ちょっとした読み物が入っているとコーヒー飲みながら読めていいですよね。
パッケージには版画絵のようなトラの親子が描かれています。竹内さんが寅年生まれのようでパッケージデザインにされたようです。
ちっぱ下記の動画 「12:53 起業家としての歩み」からパッケージデザインの話が聞けます。
renag coffeeを飲んでみよう
パッケージはチャック付きなので便利ですね。このまま冷凍庫で保存ができます。
豆の状態を見てみたいと思います。丁寧にハンドピックされていますね、とても綺麗な状態かと思います。
手挽きミルでコーヒー豆を粉にします。リンスしたペーパーに粉を乗せます。
お湯の第一投目を注ぎます。そういえば焙煎度が不明ですね。お店の商品ページには焙煎度の情報はありませんでした。膨らみと色味から中煎りでしょうか。
淹れ終わりました。カップから良い香りがしてきます。香りが華やかですね。
光にあてたときの透き通ったコーヒーが綺麗ですね。頂きます！
『白桃のようなみずみずしさと、圧倒的な透明感』
口に含んだ瞬間にとろりとした質感を感じさせながらも、後口は驚くほど軽やかに、まるで上質な紅茶のようにさらりと抜けていく。
最後には、上品な花の蜜を思わせる甘い余韻が長く包み込みます。
徹底した温度管理と精製技術が生み出した、唯一無二のクリーンカップをお楽しみください。
出典：renag coffee 【平日即発送】コロンビア オスカル・トバール ゲイシャ Washed【9/7焙煎済み】 – Shop
上質な酸味、華やかさが口いっぱいに広がります。後にはネガティブさは全く残らないクリーンさ。とっても美味しいです。
コロンビア産のゲイシャ。果実感がすごいですね。ジューシーな味わいです。
まとめ
renag coffee は、ただ「おいしいコーヒーを届ける」だけの焙煎所ではありません。
竹内さんご自身が一杯のコーヒーに心を動かされた体験から始まり、 浜松という土地で、焙煎という仕事に真摯に向き合いながら育て、これから全国のみなさんに届くブランドです。
豆の個性を丁寧に引き出す焙煎、 飲む人の“自分に戻る5分”をそっと支えるという想い、 そして虎の親子が描かれた遊び心あるパッケージ── どれも renag coffee の温度をそのまま伝えてくれます。
実際に飲んでみると、香りの立ち上がりや余韻のやさしさに、 ほっとする満足感があるコーヒーでした。
まだまだ始まったばかりのrenag coffee。SNSで竹内さんの発信を見ていると心配になるくらい多忙で、それでもコーヒーに向き合っている姿が素晴らしいです。
サブスク(定期便)もあるようなので、これからもrenag coffeeの行く末を追って確認したい方にはオススメします！どんどん美味しくなっていく、そして大きくなっていくrenag coffeeを間近で感じることができるかと思います。
ごちそうさまでした。また購入したいと思います。
